Fattygirl

Tur att jag svängde ihop en middag av det lite lyxigare slaget! När vi satt och åt slog det mig plötsligt att idag för 10 (!!!) år sedan träffades vi första gången. En heldagsdejt i ett -29gradigt Skellefteå... Minns det som igår! Hade varit sjukt intressant för Emelie, 15 år, att veta att vi skulle sitta här i gemensam lägenhet i Stockholm ett decennium senare, men så funkar det ju tyvärr aldrig. Well, vi spontanfirade med helstekt fläskytterfile, auberginetimbaler (varva skivor av aubergine med pesto och ost och gratinera i ugn 15-20 min) och en sås man kan kalla alkosås (en skvätt av varje; glögg, whiskey och rött vin. Förutom detta grädde och kalvfond). Mest seriös var nog peston som var hemgjord, på ruccola, mandelmjöl, vitlök och en skvätt olja. Sjukt gott var det iallafall.