Fattygirl

Bra och snabb middag som har seglat upp på tio-i-topplistan här på Lingonstigen är omelett. Är klart på 5-10 minuter (vispa ägg med lite mjölk, salt och peppar och häll i stekpannan, låt stelna) och himla gott med nån fyllning, typ kräftsjärtar eller salami, lite kryddor och creme fraische. Ett stort lass sallad till och sen var det inte så mycket mer att göra än att käka. Behöver jag säga att det är proteinrikt och har lågt GI?